Kurkuma

Neohodnoceno
 

Kurkuma neboli indický šafrán má vynikající protizánětlivé účinky a je prokazatelně antioxidantem. Významně podporuje mozkové kognitivní funkce.

Dostupnost Skladem
Varianta
Můžeme doručit do
27.8.2019
69 Kč    
Kategorie Jednodruhové koření
 

 

Popis:

Kurkuma neboli indický šafrán je koření ze sušeného mletého oddenku kurkumovníku dlouhého. Obsahuje asi 5 % éterického oleje. Je součástí kari koření. Hojně je kurkuma využívaná v pákistánské, indické, perské a thajské kuchyni. Má vynikající protizánětlivé účinky a je prokazatelně antioxidantem. Významně podporuje mozkové kognitivní funkce, zejména u starších lidí. Používá se i jako lék proti rakovině.

 

Složení:

Mletá kurkuma neboli indický šafrán. Bez chemických ošetření. Neobsahuje žádné přidané konzervanty ani dochucovadla. 

  

Hmotnost: 100 gramů / 250 gramů

Koření je nutné po otevření řádně skladovat, aby si uchovalo svou vůni a chuť. Jak správně uchovávat koření Made in India poradíme v článku tady.

 

Původ: Jižní Indie

 

Dodavatel: 

Koření pochází z malé rodinné firmy v Jodhpuru, kde se tradice pěstování a zpracování koření dědí už v páté generaci. Firmu dnes vedou dcery majitele. Ženy mají v Indii jiné postavení a málokdy vedou nějakou firmu. Svým nákupem podporujete jejich působení v Indii. Více o příběhu 7 sester najdete na blogu

 

Recepty: 

DHAL Z HIMACHAL PRADESHE

KVĚTÁKOVÁ POLÉVKA PO INDICKU

GOBHEE CURRY

ZELENINOVÉ CURRY Z KERALY

INDICKÉ RYBÍ CURRY

INDICKÁ MRKVOVÁ POLÉVKA

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat hodnocení
Nevyplňujte toto pole: