Masala směs na brambory

Popis:

Ideální pro přípravu brambor a bramborových pokrmů. Jedním z oblíbených vegetariánských indických pokrmů je Malai Kofta, tedy bramborovo-sýrové kuličky v omáčce, k jejich přípravě se hodí právě naše směs na brambory. Anebo můžete ozvláštnit tradiční českou přílohu, posypat brambory naší směsí a nechat je upéct v troubě. 

Příprava.
Nakrájejte brambory, rozehřejte olej na pánvi, přidejte brambory a sůl. Smažte brambory 3 minuty, poté přidejte směs masala. Pořádně promíchejte a a vařte dalších 10 minut, dokud nebudou brambory hotové.

Složení:

Koriandr, chilli, kurkuma, kmín a muškátový oříšek. Bez chemických ošetření, přidaných konzervantů a dochucovadel.

Hmotnost: 100 gramů / 200 gramů

Koření je nutné po otevření řádně skladovat, aby si uchovalo svou vůni a chuť. Jak správně skladovat koření Made in India poradíme v článku tady. 

Původ: Jodhpur, Indie

Dodavatel: 

Koření pochází z malé rodinné firmy v Jodhpuru, kde se tradice pěstování a zpracování koření dědí už v páté generaci. Firmu dnes vedou dcery majitele. Ženy mají v Indii jiné postavení a málokdy vedou nějakou firmu. Svým nákupem podporujete jejich působení v Indii. Více o příběhu 7 sester najdete na blogu.