Maharádža kari mírně pikantní (Maharaja Curry)

Popis:

Maharaja Curry je vlajkovou lodí Made in India. Tato směs se míchá pouze v Jodhpuru, jedná se o tradiční rodinnou recepturu našeho dodavatele. Hodí se na přípravu všech jídel, od samotné rýže, přes zeleninové pokrmy, až po kořenění masa. 

Složení:

Kurkuma, chilli, koriandr, bobkový list, paprika, skořice, hřebíček, hořčičná semena a kmín. Bez chemických ošetření, přidaných konzervantů a dochucovadel.

Hmotnost: 100 gramů / 200 gramů

Koření je nutné po otevření řádně skladovat, aby si uchovalo svou vůni a chuť. Jak správně skladovat koření Made in India poradíme v článku tady. 

Původ: Jodhpur, Indie

Dodavatel: 

Koření pochází z malé rodinné firmy v Jodhpuru, kde se tradice pěstování a zpracování koření dědí už v páté generaci. Firmu dnes vedou dcery majitele. Ženy mají v Indii jiné postavení a málokdy vedou nějakou firmu. Svým nákupem podporujete jejich působení v Indii. Více o příběhu 7 sester najdete na blogu. 

Recepty:

GOBHEE CURRY

Informace o dodavateli: Ms.Neelam, MV SPICES, Shop No.107, Naisarak Road, Jodhpur, India