Garam Masala 1kg
Ideální do všech pokrmů asijské kuchyně a pro všechny milovníky koriandru.
Bez solí, glutamátů a jiné chemie
- Čerstvé koření přímo z Indie
- Ruční zpracování koření
- 100% kvalita bez chemie a přidaných látek
- Pěstováno i sušeno podle ajurvédských principů
- Indičtí kořenáři jsou férově zaplaceni
- Výrazná chuť a vůně
- Mnohonásobně větší množství oproti běžným pytlíkům s kořením
Svým nákupem podpoříte postavení žen v Indii a pomůžete rodině 7 sester z Jodhpuru udržet jejich obchůdek s kořením.
| Kategorie: | Směsi koření |
|---|---|
| Hmotnost: | 1 kg |
Popis:
Ideální do všech pokrmů asijské kuchyně a pro všechny milovníky koriandru. Garam masala je nejpoužívanější indické koření na přípravu tradičních indických jídel, jogurtů nebo na marinování masa. Má výraznou až ostrou chuť. Koření garam masala je známé též pod názvem "koření pěti vůní". Garam znamená "horká" a masala znamená "směs koření". V Indii si směs každá domácnost upravuje podle tradičního rodinného receptu.
Složení:
Skořice, hřebíček, černý kardamon, pepř, muškátový oříšek, bobkový list, koriandr a muškátový květ. Bez chemických ošetření, přidaných konzervantů a dochucovadel.
Hmotnost: 100 gramů / 200 gramů
Koření je nutné po otevření řádně skladovat, aby si uchovalo svou vůni a chuť. Jak správně skladovat koření Made in India poradíme v článku tady.
Původ: Jodhpur, Indie
Dodavatel:
Koření pochází z malé rodinné firmy v Jodhpuru, kde se tradice pěstování a zpracování koření dědí už v páté generaci. Firmu dnes vedou dcery majitele. Ženy mají v Indii jiné postavení a málokdy vedou nějakou firmu. Svým nákupem podporujete jejich působení v Indii. Více o příběhu 7 sester najdete na blogu.
Recepty:
Informace o dodavateli: Ms.Neelam, MV SPICES, Shop No.107, Naisarak Road, Jodhpur, India