Česneková Masala
Výrazná česneková chuť této směsi se hodí na přípravu pokrmů z masa, především jehněčího a vepřového. Obsahuje sušený česnek, paprika, chilli a koriandr.
| Kategorie: | Směsi koření |
|---|
Popis:
Výrazná česneková chuť této směsi se hodí na přípravu pokrmů z masa, především jehněčího a vepřového. Výborně chutná i v marinádách a jogurtových omáčkách nebo zálivkách. Česneková Masala velmi chutná indická směs koření s výrazným česnekovým aroma. V Indii si směs každá domácnost upravuje podle tradičního rodinného receptu.
Složení:
Sušený česnek, paprika, chilli a koriandr. Bez chemických ošetření, přidaných konzervantů a dochucovadel.
Hmotnost: 100 gramů / 200 gramů
Koření je nutné po otevření řádně skladovat, aby si uchovalo svou vůni a chuť. Jak správně skladovat koření Made in India poradíme v článku tady.
Původ: Jodhpur, Indie
Dodavatel:
Koření pochází z malé rodinné firmy v Jodhpuru, kde se tradice pěstování a zpracování koření dědí už v páté generaci. Firmu dnes vedou dcery majitele. Ženy mají v Indii jiné postavení a málokdy vedou nějakou firmu. Svým nákupem podporujete jejich působení v Indii. Více o příběhu 7 sester najdete na blogu.
Recepty:
Kromě ovlivňování chuťových buněk zvyšuje produkci slin a žaludečních šťáv, ovlivňuje funkci jater, podporuje činnost srdce, působí antibakteriálně a tiší bolesti nervového původu.
Jedna z prvních směsí koření, která se začala označovat slovem "curry". Obsahuje skořici, muškátový oříšek, černý pepř, hřebíček, kardamon, kmín, bobkový list a muškátový květ.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.