Skořice celá
Je léčivá, vyrábí se z ní silice, tinktury, olej. Působí na chuť k jídlu, celkově podporuje trávení. Pomáhá krevnímu oběhu, snižuje krevní tlak, zmírňuje krvácení z nosu a silné menstruace.
| Kategorie: | Indické koření |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.1 kg |
Popis:
Skořice je aromatická kůra skořicovníku, stálezelených tropických stromů. Je léčivá, vyrábí se z ní silice, tinktury, olej. Má kořeněně-nasládlou chuť a příjemnou vůni, které jí dává zejména obsažená sloučenina cinnamaldehyd. Působí na chuť k jídlu, celkově osvěžuje a podporuje trávení. Pomáhá krevnímu oběhu, snižuje krevní tlak, zmírňuje krvácení z nosu a silné menstruace. Zlepšuje trávení - štěpí tuky, zlepšuje metabolismus tuků a cukru u lidí s cukrovkou. Zahřívá a stimuluje zažívací trakt, uklidňuje koliky, průjmy, nevolnosti, podporuje chuť k jídlu, zevně se používá proti revmatismu, má dezinfekční a antibiotické účinky, ničí bakterie, používá se jako prostředek proti nachlazení, kašli či chřipce.
Složení:
Aromatická kůra skořicovníku celá/mletá, bez chemických ošetření. Zároveň neobsahuje žádné přidané konzervanty ani dochucovadla.
Hmotnost: 100 gramů
Koření je nutné po otevření řádně skladovat, aby si uchovalo svou vůni a chuť. Jak správně skladovat koření Made in India poradíme v článku tady.
Původ: Jižní Indie
Dodavatel:
Koření pochází z malé rodinné firmy v Jodhpuru, kde se tradice pěstování a zpracování koření dědí už v páté generaci. Firmu dnes vedou dcery majitele. Ženy mají v Indii jiné postavení a málokdy vedou nějakou firmu. Svým nákupem podporujete jejich působení v Indii. Více o příběhu 7 sester najdete na blogu.
Recepty:
Má osvěžující, velmi výraznou vůni. Jako koření se používá při přípravě polévek, zeleninových omáček, dezertů, pudinků nebo pro ochucení tvarohu, šlehačky, ovoce či s...
Využívá se především jako dochucovací koření podporující chuť k jídlu a zajišťující klidné trávení. Používá se také k domácí léčbě astma, nespavosti, pankreatitidy, nefritidy,...
Jedna z nejdůležitějších ingrediencí indické kuchyně . Kardamom se používá jako koření pro sladká i slaná jídla, stejně jako tradiční ochucovadlo kávy a čaje. Nejlépe se...
Hřebíček má nasládlou chuť, která často přechází do chutě příjemně hořké. Používá se ke kořenění sladkých potravin, rýže a masa. Pro své výrazné aroma je také součástí mnoha...
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.