Muškátový oříšek celý
Využívá se především jako dochucovací koření podporující chuť k jídlu a zajišťující klidné trávení. Používá se také k domácí léčbě astma, nespavosti, pankreatitidy, nefritidy, ke zmírnění průjmů či nadýmání.
| Kategorie: | Indické koření |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.05 kg |
Popis:
Muškátový oříšek - vysušené semeno Muškátovníku pravého, využívaný především jako dochucovací koření podporující chuť k jídlu a zajišťující klidné trávení. Používá se také k domácí léčbě astma, nespavosti, pankreatitidy, nefritidy, ke zmírnění průjmů či nadýmání. Nejvíce aroma získáme, pokud oříšek nastrouháme až při přípravě pokrmu. Kromě orientální kuchyně se hojně využívá v Itálii při přípravě smetanových omáček.
Složení:
Muškátový oříšek celý, bez chemických ošetření. Zároveň neobsahuje žádné přidané konzervanty ani dochucovadla.
Hmotnost: 50 gramů
Koření je nutné po otevření řádně skladovat, aby si uchovalo svou vůni a chuť. Jak správně skladovat kořeníMade in India poradíme v článku tady.
Původ: Jižní Indie
Dodavatel:
Koření pochází z malé rodinné firmy v Jodhpuru, kde se tradice pěstování a zpracování koření dědí už v páté generaci. Firmu dnes vedou dcery majitele. Ženy mají v Indii jiné postavení a málokdy vedou nějakou firmu. Svým nákupem podporujete jejich působení v Indii. Více o příběhu 7 sester najdete na blogu.
Má osvěžující, velmi výraznou vůni. Jako koření se používá při přípravě polévek, zeleninových omáček, dezertů, pudinků nebo pro ochucení tvarohu, šlehačky, ovoce či s...
Směs výborná na bolavý žaludek, pocity těžkosti nebo přejedení. Chuť je podobná antiperlím, ale lahodnější a zcela přírodní. Obsahuje třtinový cukr, mátu, kardamon a kmín.
Jedná se o bobule sklizené ve stavu částečné zralosti, následně se bobule ošetří jen rychlým usušením. Obsahuje vyšší množství peperinu.
Je léčivá, vyrábí se z ní silice, tinktury, olej. Působí na chuť k jídlu, celkově podporuje trávení. Pomáhá krevnímu oběhu, snižuje krevní tlak, zmírňuje krvácení z nosu a...
Hřebíček má nasládlou chuť, která často přechází do chutě příjemně hořké. Používá se ke kořenění sladkých potravin, rýže a masa. Pro své výrazné aroma je také součástí mnoha...
Šafrán je vysoce ceněným kořením. Používá na obarvení a ochucení rýže, omáček, polévek a těsta. Šafrán namočíme na pár minut do lžičky teplé vody a potom i s vodou přidáme do...
Kromě jeho lahodných chuťových vlastností, pro které je hojně využívaný v orientální kuchyni, je také velice dobrý na zklidnění žaludku. Také povzbuzuje chuť k jídlu a pomáhá...
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.