Kurkuma
Kurkuma neboli indický šafrán má vynikající protizánětlivé účinky a je prokazatelně antioxidantem. Významně podporuje mozkové kognitivní funkce. Pro efektivnější uvolňování léčivých látek je dobré kombinovat s černým pepřem.
Bez solí, glutamátů a jiné chemie
- Čerstvé koření přímo z Indie
- Ruční zpracování koření
- 100% kvalita bez chemie a přidaných látek
- Pěstováno i sušeno podle ajurvédských principů
- Indičtí kořenáři jsou férově zaplaceni
- Výrazná chuť a vůně
- 10x větší množství oproti běžným pytlíkům s kořením
Svým nákupem podpoříte postavení žen v Indii a pomůžete rodině 7 sester z Jodhpuru udržet jejich obchůdek s kořením.
| Kategorie: | Indické koření |
|---|
100% kvalita a zdraví z přírody
Kurkuma neboli indický šafrán je koření ze sušeného mletého oddenku kurkumovníku dlouhého. Obsahuje asi 5 % éterického oleje. Je součástí kari koření. Hojně je kurkuma využívaná v pákistánské, indické, perské a thajské kuchyni. Má vynikající protizánětlivé účinky a je prokazatelně antioxidantem. Významně podporuje mozkové kognitivní funkce, zejména u starších lidí, i duševní pohodu. Používá se i jako lék proti rakovině.
Hojně využívaná je kurkuma v ajurvédě, nejen pro posílení imunity, ale také k léčbě srdečních a jaterních potíží. Je považována za silné přírodní antibiotikum, které má ničit bakterie i parazity. Kurkumin pomáhá z těla odstraňovat toxiny, čímž pomáhá s detoxikací organismu a regenerací jater. Zlepšuje i stav žluče a lépe pak trávíme tuky. Vhodná je také jako pomocník pro snížení cholesterolu či potíží s klouby.
Tip na čaj pro posilnění organismu a proti nachlazení:
Přidejte tentokrát do zázvorového čaje (15 plátků na 1 litr vody) i 1,5 lžičky mleté kurkumy.
Bez solí, glutamátů a jiné chemie
Kurkuma, kterou u nás najdete je pěstována i zpracována podle ajurvédských principů. Můžete si tak být jistí organickým původem, 100% kvalitou a čistotou.
Složení: Mletá kurkuma neboli indický šafrán. Bez chemických ošetření. Neobsahuje žádné přidané konzervanty ani dochucovadla.
Hmotnost: 100 gramů / 250 gramů
Původ: Jižní Indie
Čerstvé koření přímo z Indie
Sami pečlivě kontrolujeme kvalitu našeho koření. Se všemi dodavateli se osobně známe a známe i prostředí, ze kterého vám indické dobroty přivážíme.
Konkrétně toto koření vám přivážíme z rodinného podniku 7 sester, kde se tradice pěstování a zpracování koření dědí z generace na generaci. Firmu dnes vedou dcery majitele.
Příběh o jejich rodinné kořenářské tradici i jejich nelehkém postavení jako žen podnikatelek si můžete přečíst tady >>
Svým nákupem podpoříte právě je a postavení žen v Indii. Děkujeme.
Skladování
Koření je nutné po otevření řádně skladovat, aby si uchovalo svou úžasnou vůni i jedinečnou chuť. Zároveň díky dodržení zásad skladování koření zajistíte, aby si koření udrželo své vlastnosti po maximálně dlouhou dobu.
Jak správně uchovávat koření tak, aby vám zůstalo co nejdéle čerstvé vám poradíme v článku tady >>
Indické recepty s kurkumou:
Jedna z prvních směsí koření, která se začala označovat slovem "curry". Obsahuje skořici, muškátový oříšek, černý pepř, hřebíček, kardamon, kmín, bobkový list a muškátový květ.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.